ITÀLIA
Strada del vino di Erice (Sicília): enogastronomia, història i paisatges
Data viatge: Introducció
Sicília és, per al viatger, una terra fascinant, per la seva història, pels seus paisatges, per les seves aigües cristal·lines, per la seva gastronomia, pels seus vins, per la seva gent. La província de Trapani, en la cantonada nord-oest de Sicília, ofereix des de la ruta del vi i dels sabors d'Erice a uns testimoniatges històrics únics en el món, tresors naturals de rara bellesa.
Aquest viatge està dedicat a recórrer el nord-oest de Sicília i descobrir les seves sorpreses enogastronòmiques i els seus racons, en els que, malgrat és una zona relativament petita, es poden trobar parcs arqueològics de gran importància monumental, productes com el vino di Erice, o saborosíssima pasta combinada amb productes de la terra, i oli d'oliva. Sal diferent, amb grans propietats i una aportació gastronòmica nova al meu coneixement de la illa.
El que més destaca d'aquest recorregut enogastronòmic és el vi, ja que el territori d'Erice té unes condicions climàtiques úniques, amb una terra rica i una llarga tradició històrica. El vi d'aquesta zona ha estat reconegut amb la Denominació d'Origen Controlada Erice (DOC). En el web Strada del vino Erice trobarem tot tipus d'informació sobre allotjaments i llocs per a visitar. També tenen suggeriments de diferents itineraris segons els dies dels que disposem. Aquest web m'ha estat de moltíssima utilitat.
Com a curiositat a Itàlia, no només a Sicília, si algú vol comprar roba de moda i complements a bons preus pot mirar a Oviesse.
Fitxa tècnica del viatge
Dates
Del 6 a l'11 de desembre de 2007 (Pont de la Puríssima).
Diners
En tractar-se d'un viatge de només 6 dies i donat que a Itàlia tot és molt similar a Barcelona ens vam dur només diners en efectiu i la targeta VISA.
Despeses del viatge
+ 71 € (Avió)
+ 255 € (Hotel)
+ 158 € (Transport: cotxe de lloguer, gasolina, peatges i pàrquing)
+ 119 € (Alimentació)
+ 19 € (Souvenirs i varis)
+ 15 € (Entrades)
= 637 € (total per persona)
Pressupost diari: 95 € per persona i dia (sense incloure l'avió).
Transport
Per arribar a Sicília, tenint en compte l'objectiu de visitar només el nord-oest de l'illa, vam decidir volar fins a Trapani des de l'aeroport de Girona amb Ryanair.
Arribem a l'aeroport de Girona amb cotxe. Hi ha un pàrquing oficial, però és més barat el pàrquing de l'Hotel Vilobí (5 €/dia).
El vol a Trapani surt a les 11:20 i triga una hora i 40 minuts en arribar a l'illa italiana. La tornada és a les 13:35 des de Trapani i arriba a Girona a les 15:20 hores. Paguem 71 € per persona, comprant el bitllet un mes abans de la sortida.
Lògicament el més pràctic per a desplaçar-se, i sense rumb fix, és llogar un cotxe. Vigileu amb els lloguers de kilometraje limitat, ja que nosaltres vam fer uns 900 km en total. Vam llogar el cotxe a Hertz agafant una oferta a través de la pàgina web de RyanAir. Paguem 205 € per un cotxe Ford Focus (tipus B) durant 6 dies amb kilometraje il·limitat. Gastem uns 90 € en benzina durant la nostra estada a l'illa. Les carreteres estan en bon estat i a destacar que l'autopista en la part occidental de Sicília és gratis. Només és de pagament l'autopista de Catània a Palerm.
Nota molt important per als conductors no sicilians: a Sicília, es condueïx perillosament i sense respectar absolutament cap stop ni cessió de pas. Els conductors de Trepani entren en el teu carril encara que tinguin un stop. Aparquen com volen i on volen. Les grans avingudes no tenen senyalització de carril i la sensació realment és de caos. Les cruïlles dels carrers grans són realment perilloses i requereixen la màxima atenció. Això ens va fer estar durant absolutament tot el viatge amb els ulls ben oberts, patint i estant pendents del que feien els cotxes al nostre al voltant.
En el web de l'aeroport de Trapani podem trobar tres empreses diferents que lloguen cotxes: una d'elles, MaviRent, no està físicament a l'aeroport i en realitat és una agència de viatges; en canvi no surt una altra empresa de lloguer de cotxes, Smart Mania Eurorent, que sí està físicament a l'aeroport. Assenyalar que l'aeroport de Trapani està patint una transformació profunda i està totalment en obres, i segons em van comentar, fins a finals de 2008 no estarà acabat. Atenció: actualment, un cop passat l'arc de seguretat i accedim a l'àrea d'embarcament allà no hi ha ni bar, ni botigues. Res de res.
També hi ha una xarxa d'autobusos interurbans (Segesta Autolinee, Azienda Siciliana Trasporti o Autolinee Lumia), així com alguns trens que connecten les ciutats més grans, però el que recomanem per a aquest tipus de viatge és llogar un cotxe. Tingueu en compte que jo no he utilitzat ni autobusos ni trens per als meus desplaçaments.
Gastronomia
Parlar de gastronomia i de cuina siciliana és remetre's a les olors i sabors que inunden la illa i que embolcallen al viatger que visita Sicília. És impossible no participar de l'experiència gustativa que proporciona la variada realitat gastronòmica siciliana que fusiona receptes de peix amb carns, verdures i, com en tota Itàlia, els gelats i de manera molt especial els dolços.
Com a curiositat he trobat que el sorbetto (sorbet de gelat) prové de Sicília, combinant la neu gelada de l'Etna amb els perfumadíssims cítrics de la zona.
D'entre la varietat de dolços destaquen els massapans (Frutta Martorana) amb formes de fruites i olives, els cannoli, i la cassata. De tradició àrab, van perviure gràcies a la tradició arrelada en els convents que van perpetuar les receptes fins que el seu consum es va estendre per tota Sicília. El pesto trapanese, que s'ofereix com a plat típic amb els Buisani (pasta en forma de rínxol), es prepara amb all, alfàbrega, sal, tomàquet sense llavors, pebre, oli, i ametlles. Diferent i riquíssim!. A Erice són especialment famosos els seus dolços, la pastisseria d'Erice, basada en les receptes tradicionals usades des de fa 15 segles. Els dolços més típics a Erice són els que tenen com a productes bàsics ametlles, llimona i licor, amb noms com Suspiri, Dessier, Bellibrutti, Dolcetti al liquore, Lingu di suocera, Bocconcini i que recorden bastant als panellets catalans. Altres dolços típics a Sicília són els Cannoli farcits de ricotta, crema, nata o xocolata, i la Cassata siciliana (pastís de bescuit, massapà i ricotta). També destaquen els Genovesi, els Cuscinetti, els Amaretti, les Palline, els Buccellati di Fichi, els Mostaccioli i la Frutta martorana.
L'oli d'oliva és altre dels productes destacats de Sicília i especialment de la zona visitada. Nosaltres vam provar l'extra verge Vila Immacolatella que és el millor per a una bona amanida. El Biancolilla, més suau, és ideal per a condimentar plats de peix. També destacar la sal que s'utilitza en tota Sicília, que prové de les salines de Trapani.
Un capítol apart mereixen els vins sicilians, que gràcies a una bona i moderna elaboració, ara són reconeguts a tot el món. A Sicília es conreen 150.000 Ha. de vinyes, de les que un 77% són de raïm blanc i el 23% de raïm vermell. El 65% dels vinyers es troben situats en turons, el 30% en planes i només el 5% en muntanyes. Destaca sobretot el Nero d'Avola, el Grillo i l'Insolia.
I com a vi per a postres... el Marsala, el més antic dels vins amb denominació d'origen DOC italiana, descobert per l'anglès John Woodhouse al 1773. L'inimitable vi Marsala és un vi per a postres, també excel·lent com aperitiu quan és servit molt fred, i a més és un bon ingredient per a preparar coctails. Els raïms utilitzats per a la seva producció són raïms blancs (grillo, catarratto, insolia i damasquines) i raïms vermells (pignatello de Calabria, el nero d'avola i el nerello de mascala). Hi ha 5 tipus de vi marsala segons l'envelliment i la quantitat afegida de sucre (sec, semi-sec i dolç), i sobre la base del color es distingeix ambra, or i robí.
En la zona visitada, el territori d'Erice, els vinyers se situen entre els 250 i 500 metres d'altitud, i al mateix temps prop del mar. Gràcies a aquesta extraordinària combinació, els vins que hem pogut provar, degustar i gaudir ofereixen unes aromes, notes i colors molt heterogenis com el DOC Erice. El vent a Trapani és molt fort i això també influeix als vinyers.
Per tot això, visitar aquesta zona farà les delícies del més exigent enòlog.
Informació general
ITINERARI / LLOCS VISITATS
Donades les característiques d'aquest viatge, de durada curta i amb cotxe, faré una petita descripció de l'itinerari seguit, sense pressuposar un ordre determinat. En l'any 2001 ja havia visitat Sicília, tota Sicília, realitzant un tour de dotze dies al voltant de l'illa, pel que el meu interès personal en aquest viatge era conèixer més a fons aquesta regió i, sobre tot, centrar-me en conèixer els productes més destacats de l'enogastronomia d'Erice i de Trapani.
En el meu proper viatge per aquestes terres visitaré les illes Egadi, en les costes de Trapani, ja que malhauradament ara no vaig tenir l'ocasió, però de ben segur que valen la pena. Per a visitar l'illa de Mothia, una de les illes de la Riserva dello Stagnone, des de les salines de Ettore Infersa funciona una barqueta que costa 3 euros i triga uns deu minuts en arribar a l'illa. L'horari de la barqueta és de 9 a 15 hores. L'illa es recorre en una hora i mitja. Ofereix un museu arqueològic i algunes ruïnes. També l'isla de Pantalleria forma part de la província de Trapani.
Erice és un poble situat en la part alta del turó San Giuliano, de 951 metres i a 14 km de Trapani, després de conduir per unes inacabables corbes de més de quinze minuts. Si volem estalviar-nos les corbes, l'altra opció per a arribar a Erice és pujar al funivia, un funicular el preu del qual és de 5 euros, anada i tornada, i l'horari és de 7:30 a 20:30 de dilluns a divendres i els caps de setmana de 9:45 a 24:00 hores. Triga 11 minuts en arribar de Trapani a Erice.
Les vistes de la província de Trapani des de la part alta d'Erice en els dies clars són impagables. També hem de dir que nosaltres vam tenir una nit amb una boira tan extraordinàriament tancada que no es veia ni a un metre de distància.
Erice té a l'hivern 192 habitants. És un preciós burg medieval circumdat per muralles antigues i caracteritzat per cases de pedra amb murs d'un metre de gruix, amb totes els carrers empedrats, amb portals historiats, places petites i amb encant, i un sens fi d'esglésies. Totes les esglésies obren les seves portes per a ser visitades a les 10 del matí. Hi ha un passi per a visitar-les totes per 5 euros (surt més a compte que comprar l'entrada individual en cada església, que costa 2 euros cadascuna). Destaca per sobre de totes la Chiesa Mare - Real Duomo, del 1314 i enganxada a una torre, la Torre di Re Federico, manada construir per Ferran d'Aragó al 1312. La de San Giovanni Batista, recognoscible per la seva cúpula blanca, va ser reconstruïda en el 1600 i conserva intacte el seu portal d'entrada gòtic. L'església de Santa Úrsula, 1 km més avall del centre, en l'anomenat Quartiere Spagnolo (perquè les tropes catalano-aragoneses s'allotjaven allà). Altres són San Giuliano, San Martino i les ruïnes de San Salvador. Erice té tres portes d'entrada a la ciutat, la Porta Spada, la Porta Carmine i la Porta Trapani, totes d'orígen normand. En conjunt, Erice té un encant únic que fa que sigui per si solament una destinació per a un cap de setmana o per a no oblidar-la en el nostre itinerari per tutta Sicília. Más informació d'Erice en el web Localitats de Sicília - Erice.
Trapani és la capital de la província i ens va semblar una ciutat agradable per a visitar i molt animada. Antigament anomenada Drepanon, té forma de península i en el seu extrem s'alça la Torre di Ligny, que és una torre de guaita edificada al 1761 i avui seu del Museu de la Prehistòria.
A Trapani destaquen per a visitar el Palazzo della Giudecca, el Palazzo Cavarretta, el Palazzo Riccio di San Gioacchino, l'església i el col·legi dels Jesuïtes, la Catedral de San Lorenzo (amb la crucifixió del pintor flamenc Van Dyck), l'església de Santa Maria del Gesù, entre d'altres. Al costat del mar destaca el Castello della Colombaia. Més informació de Trapani en el web Informacions província de Trapani.
Marsala. Entre portes i bastions es troben museus, palaus, esglésies i places com el complex de San Pietro, que hostatja el Museu Civico, el Convent del Carmine (seu de la Pinacoteca municipal), el teatre Eliodora Sollima, la plaça Loggia amb la Catedral i el Palau VII Aprile. Important és també el parc arqueològic dels fenicis, enfront del mar, en el centre històric.
Scopello és un poble amb tres cases a la part alta d'un turó i amb grans vistes. Es va desenvolupar al voltant d'una hisenda medieval que ara és un restaurant. A destacar l'únic cafè obert a l'hivern, el Bar Pasticceria Scopello, on fan la pastisseria artesanalment i on vam ser atesos molt bé.
Sant Vito lo Capo és un poble que ha crescut a la vora d'un mar d'aigües cristal·lines, en l'extrem del cap que duu el seu mateix nom. Allà vam ser-hi només per a veure'l i passejar. A un parell de kilòmetres, en un promontori, es poden fer fotos de les magnífiques vistes del cap. Más informació en el web Sant Vito.
Castellammare del Golfo. S'estén des de Capo San Vito a Capo Rama, als peus d'uns turons rocosos. Té un castell en el seu centre antic, transformat ara en bar-discoteca. Des de Castellammare s'accedeix a la visita de la riserva naturale dello Zingaro.
Mazara del Vallo (Mazzara en sicilià) és un poble de la província de Trapani, situat en la costa mediterrània (a menys de 200 km de la costa de Tunísia en el nord d'Àfrica) i al costat de la desembocadura del riu Màzaro. El vell centre històric inclou algunes esglésies i un barri amb una configuració urbanística típica de les medines àrabs.
Més informació en el web Mazara.
MENJAR
Ristorante Caffé San Rocco
Via Guarnotti 23 - Erice
Sopem bé en aquest restaurant, però amb poca quantitat i amb uns cambrers bastant antipàtics.
Ristorante Monte San Giuliano
Vicolo San Rocco, 7 - Erice
Tel. 0039 0923 86 95 95.
Restaurant en el centre d'Erice on vam menjar molt bé i en quantitats discretes. Preu correcte.
Pasticceria Maria Grammatico
Via Vittorio Emanuele 14 - 91016 Erice
Tel. 0039 0923 869390.
És la pastisseria més famosa de la província de Trapani, situada a Erice, i amb una història curiosa: la seva propietària, Maria Grammatico, va entrar en un convent de monges de clausura als 11 anys i allí va aprendre les receptes dels dolços de les monges. En sortir, va obrir el seu primer local, molt modest i que gràcies als seus deliciosos productes ha anat fent-se famós en el món sencer.
Annalisa Arte & Artigianato
Via Roma 5 - 91016 Erice
Tel. 0039 347 677367.
Annalisa és una artista de la porcellana, en la seva botigueta elabora a mà i davant de tots els transeünts tot tipus d'encàrrecs de vaixelles o elements decoratius. És filla dels propietaris de la fabrica Ericina que és famosa en tota Sicília pels seus objectes decoratius (a Via Guarnotta Gian Filippo, 42 - 91016 Erice; Tel 0039 0923 869440, la fàbrica es troba en la carretera de Trapani a Erice).
Enoteca Fontana
Via San Giovanni Bosco, 22-26 - 91100 Trapani
Tel. 0039 923 24056.
És un restaurant amb una part per a fumadors que és al mateix temps botiga/enoteca de vins de tota Itàlia i alguns de diversos països del món. El restaurant existeix des de 1938 i va ser fundat pels avis de l'actual propietari, Giovanni Fontana, i va funcionar al principi com osteria, servint sobretot als passatgers que arribaven i sortien de Trapani, doncs està situat enfront de l'estació principal. Aquí intenten conjugar tradició i innovació guardant el passat per a poder construir un futur basat en els productes típics de la terra, dels voltants de Trapani. Tenen també diversos menús degustació.
Cantina Siciliana
Cuina típica siciliana, des de 1958, en el centre de Trapani.
Il Gelato di Michele
Viale Regina Margherita 25 - Trapani
Tel 0039 0923 873942.
Gelat de xocolata negra deliciós!.
E & N
. Via XII Maggio, 130 - 91025 Marsala
Tel. 0039 0923 951969.
A Marsala vam menjar en aquesta pasticceria, on també elaboren menjar salat.
Bar Pasticceria Scopello
Via A. Diaz 13 - Scopello
Tel. 0039 0924 541149
Caffè Pi
Via Savoia, 24 - Sant Vito lo Capo
Tel. 0039 0923 972281.
Aquí vam prendre un cafè.
La Cambusa
Via Don L. Zangara 67 (Porto Cala Marina) - 91014 Castellammare del Golfo
Tel. 0039 0924 30155.
Restaurant situat en el port.
Gelateria Coppetta
Corso Umberto I, 27 - 91026 Mazara del Vallo
Tel. 0039 0923 90737.
Aquesta gelateria ha guanyat premis pels seus gelats artesans de xocolata negra i de festuc en la fira internacional SIGEP de la fira de Rimini.
Curiosament a Itàlia, on saben fer els gelats artesanals com en cap altre lloc, aquests tenen un preu més que simpàtic: per exemple, en aquesta gelateria de Mazara el cucurutxo més petit (que de petit no té absolutament res!) costa només 1,30 euros.
DORMIR
Torri Pepoli
I Giardini del Balio
Viale Conte A. Pepoli - 91016 Erice
Tel. 0039 0923 860 117
A la part alta d'Erice, destaca per la seva majestuositat Torri Pepoli. Crec que és un dels hotels més impressionants en els que mai hagi dormit: està situat dintre d'una torre de guaita medieval de l'any 1240, que ha estat reformada amb tot detall i gaudeix d'unes vistes impressionants. Té només 7 habitacions impressionants.
Està situat dintre de la muralla de la torre i això li dóna un aire únic, com transportat en el temps; un entorn «molt medieval» amb llums, amb parets i sostres pintats a mà, realment exclusiu. Els jardins conviden a relaxar-se i poder gaudir del paisatge únic. Just davant es troba el castell del Venere, que es pot visitar directament des dels jardins de l'hotel.
Les habitacions costen a partir dels 150 euros. L'hotel també té una sala de reunions que pot ser usada per a presentacions de productes o qualsevol cosa similar.
Don Carlo Agriturismo
Via Pozzo Rocca, 1 - 91010, Fulgatore - Erice
Tel. 0030 0923 811619
A 12 km de Trapani, al costat de Fulgatore es troba aquest encantador agriturisme que té 6 habitacions de decoració exquisida, i una zona comuna per a descansar, així com una agradable piscina i barbacoa d'ús per als hostes. Al Don Carlo l'habitació doble costa 60 euros. No tenen televisor en les habitacions, però sí en la zona comuna. És un lloc ideal per a anar amb nens ja que té a més una zona de jocs i està apartat de qualsevol carretera, ni que sigui secundària. Molt cuidat i bonic.
Els propietaris són productors de melmelada, oli d'oliva i de verdures en oli.
Donna Franca
C. da Florio, 1 - 91025 Marsala
Tel. 0039 0923 967240
És una hisenda realment peciosa que conserva el fascinant del seu feu fortificat i que pertany a la familía que va fer famós el vi de Marsala, els Florio. Té producció de vins des de fa dos anys i té 15 habitacions àmplies amb vistes al mar i televisor pla i canals per satèl·lit. Quan jo vaig estar allà estaven construint una piscina.
La seva idea de turisme és compartir els productes típics de la zona de Trapani/Marsala i transmetre aquest coneixement als hostes. A més en el restaurant Sceccu D'Oru ofereixen el plaer de descobrir tots els grans sabors de la tradició enogastronòmica de la Sicília occidental. Un dels propietaris de Donna Franca, Giacomo Ansaldi, és també enòleg i treballa amb el celler de Fazio Wines, a més de tenir una petita i cuidada producció pròpia.
Si es volen veure altres opcions per a dormir, comentar que existeix Agriturist Trapani, l'Associació de Cases Rurals de la província de Trapani, de la que Fabio Bertolazzi n'és el seu president i propietari de Case Colomba.
VISITES ENOGASTRONÒMIQUES
Fazio Wines
Casa vinicola in Erice. Via Cap. Rizzo 39 - 91010 Fulgatore, Erice
Tel. 0039 0923 811 700
Fazio Wines és el celler del president de l'Strada del vino di Erice, Enzo Fazio. És un celler modern i totalment reformat des de 1998 que és dirigit i gestionat per la segona generació. Ha guanyat moltíssims premis en la prestigiosíssima fira de vins anual de Verona: VinItaly.
Es pot visitar el celler i fer una degustació de vins entre 8 i 10 euros per persona depenent de si es va en grup o no. Sempre és millor reservar amb antelació. El celler consta tambien de sales de reunions i de degustacions per a fins 100 persones. A Fazio Wines es produeixen diversos tipus de vins i a més investiguen amb els diferents tipus de raïm per a poder crear nous i bons resultats que s'adaptin al territori.
Entre la seva línia clàssica de vins destaquen el Montèlimo (Nero d'avola i merlot), el Gabal (Nero d'avola 100%) i el Brusio (Insolia - chardonnay). Entre els seus vins mes reconeguts es troben el Nero d'avola Torre dei venti, Shiraz i l'Insolia. I entre els vins anomenats Linea Elite, es troben el Müller Thurgau, el Cabernet Sauvignon i el PietraSacra (barreja de Cabernet Sauvignon, Nero d'avola i merlot). Com Erice de denominació controlada, tenen el Nero d'avola Erice DOC i el blanc Insolia Erice DOC. A més també produeixen un «spumante» anomenat Petali i un deliciós vi dolç, amb sabor molt fort de préssec i de taronja anomenat Ky. Realment, la cata que vam realitzar ens va deixar encantats.
Vila Immacolatella
Azienda Agrituristica Enogastronomica. Via Pietratagliate 15 - 91100 Trapani
Tel. 0039 0923 841247
Aquesta bella villa, totalment restaurada i pertanyent al baró Roberto Curatolo, té els seus orígens en l'any 600. Tot l'entorn pertany a la família Curatolo des de 1856. El baró és professor de paisatgística en la Universitat de Palerm (el seu treball es pot veure, a més de en la seva pròpia finca, també en els jardins Pepoli d'Erice).
A Immacolatella produeixen dos tipus d'oli d'oliva i vi. Entre els vins destaquen els tres de taula i els dos de postres, destacant l'estravecchio, que pot recordar al porto, i és l'autèntic vi de Marsala, abans de que se l'emportessin els anglesos i li afegissin alcohol, convertint-lo en el vi de Marsala conegut ara.
En la finca també trobem el museu de l'agricultura, format pels instruments d'arada i de producció de vins històrics de la família, recuperats i organitzats en exposició pel propi baró. També té una petita capella dedicada a la Verge de la Immaculada i d'aquí prové lògicament el nom de la finca. A destacar també el Giardino delle Delizie, així anomenat perquè està format per més de 50 tipus de fruites sicilianes, destacant els cítrics.
La finca té a més un restaurant en el que alguns migdies, a més de la carta, ofereixen un menú fix de 3 plats i postres per 25 euros. En el restaurant les verdures són de producció pròpia. Vam poder degustar plats com un couscous picant amb fines herbes, un risotto d'espinacs i formatge, o un arrosto de vedella amb bolets. Definitivament recomanable.
Saline di Trapani e Paceco
Via Garibaldi, 138, C. da Nubia - 91027 Paceco
Tel. 0923 867700
Amb un sistema artesanal que ve del temps dels fenicis, la sal es produeix pràcticament de la mateixa manera natural i biològica. La producció es basa en el principi de l'evaporació espontània de l'aigua del mar, per l'acció natural de la calor del sol i del vent, segons un procés de precipitació fraccionada dels compostos dels elements continguts en l'aigua marina que passen a diverses piscines consecutives. La recol·lecció ve segons el sistema únic i tradicional a mà. I després es posen a assecar XXX mesos sota unes piràmides de teules tradicionals.
La sal pot tenir teòriques brutícies, però en realitat són impureses naturals, doncs han estat recollides a mà i poden ser restes de les teules. El més típic és la sal en galledes, bastant més grans de les que estem acostumats a veure, i és molta en un molinet d'espècies.
Aquí es pot fer l'excursió a l'illa de Mozia, just enfront de les salines. Són 10 minuts de navegació sobre la llacuna i allí hi ha una presència important de restes arqueològiques de fenicis, el seu museu, ric en obres arqueològiques que daten del segle VI-V a.C.
Salines de Ettore Infersa
Carretera litoral provincial en direcció a Marsala (SP-21), en el desviament cap a l'illa de Mozia.
Tel. 0039 0923 966936 o 0923 733003
Tancades de l'1 novembre al 31 de març (per a visites en aquest període millor trucar per telèfon i acordar la visita). L'horari de les salines és de 9 a 14 hores.
Nino Castiglione - San Cusumano
Indústria conservera de tonyina. Casa Santa - Erice
Tel. 0039 0923 56 22 34
Des de 1933 és l'única productora i conservera de tonyina d'Itàlia. Produeix conserves de tonyina amb la seva pròpia marca i també amb marca blanca per a la majoria de supermercats italians. Fa anys tota la tonyina que tractaven era del Mediterrani, però actualment, segons em van explicar, prové majoritàriament del Japó i només una petita part del Mediterrani i la venen com el millor producte que tenen.
EXCURSIÓ PAISATGÍSTICA
Riserva Naturale Orientata dello Zingaro
Via Segesta 197 - 91014 Castelmmare del Golfo
Tel. 0039 0924 35108
Aquesta reserva natural a la vora del mar Tirrè mereix planificar-se en el viatge a l'oest de Sicília. Té 6 km d'itinerari a la vora del mar (recorda els camins de ronda en la Costa Brava catalana). Podem trobar-hi quatre senders diferents, molt ben descrits en la seva pàgina web. Per a recórrer els 6 km des de l'entrada sud de la reserva fins a l'entrada nord cal destinar-hi un parell d'hores.
Pel sender principal, al costat del mar, es troben alguns museus com el de l'activitat marinera, el naturalístic o el de la civilitat camperola. En diversos punts de l'itinerari principal hi ha punts de picnic preparats per als visitants. El més destacat del sender principal és veure el fantàstic color del mar en les petites cales que es van trobant.
El preu de l'entrada són 3 euros.
PARCS ARQUEOLÒGICS
Selinunte. L'entrada costa 6 euros i l'horari és de 9 a 17 hores, tot i que l'última hora per a entrar són les 16:00 hores (a l'estiu l'horari de tancament s'allarga una hora). Más informació en el web Zona archeologica di Selinunte
Selinunte és un jaciment grec del s. VII a. de C. i destaca, sobretot, per la seva espectacular ubicació enfront del mar. Vull afegir que el parc té un aspecte bastant degradat si ho comparem amb altres parcs arqueològics a Sicília com Segesta, Agrigento o Siracusa. El temple millor conservat, el G, es troba prop de l'entrada.
El complex arqueològic actual es divideix en quatre zones: els temples orientals, l'Acròpoli, la ciutat antiga, i el santuari de Malophoros. El temple G, dedicat a la divinitat d'Apol·lo o Zeus, tenia un peristil de 46 columnes de 16 metres d'altura per 10,5 de circumferència, que li conferien una grandària d'uns 110 x 50 metres, sent un dels més grans de la antiguitat i rivalitzant en dimensions amb el Partenon d'Atenes. Es va iniciar en el 580 a.C, i cent anys després, quan la ciutat va ser destruïda, encara estava inacabat. Actualment una columna restaurada en 1832 s'erigeix solitària perquè els visitants puguin intuir la grandesa del temple. Si seguim cap al mar trobarem les restes de l'antiga necròpoli.
Segesta. També aquí l'entrada costa 6 euros i l'horari és de 9 a 17 hores, encara que l'última hora per a entrar són les 16:00 hores (a l'estiu l'horari de tancament s'allarga una hora).
El parc arqueològic de Segesta té dues parts a visitar: el temple (de fet actualment es diu que no és un temple, sinó un promontori construït per a venerar algun lloc sagrat) i el teatre grec. El temple principal està situat prop del pàrquing de cotxes, en canvi el teatre grec està a gairebé dos quilòmetres (muntanya amunt) d'on es compren els tiquets per a visitar el parc. Nosaltres ho vam fer caminant tranquil·lament, tot i que també hi ha una navetta o autobús que es dedica a fer aquest recorregut i costa 1,80 euros, creiem que per trajecte.
El temple grec està en una cavea de 63 metres i excepcionalment s'orienta cap al nord. A l'estiu, segons ens van dir, es fan representacions de teatre clàssic. Les vistes des del teatre són magnífiques: val la pena anar a Segesta, no només per les restes arqueològiques, sinó per les vistes.