Guía de viaje a Umbría, el corazón verde de Italia

Fecha del viaje

Del 12 al 17 de abril de 2006 (Semana Santa)

Dinero

Lógicamente como que sólo estamos fuera 5 días y por Italia todo es muy similar a Barcelona, nos llevamos dinero en efectivo y la tarjeta VISA. Ni nos planteamos pensar en cheques de viaje o similares.

Gastos del viaje

+ 178 € (vuelo + tasas)
+ 225 € (transporte: coche de alquiler, gasolina y peajes)
+ 285 € (hoteles)
+ 74 € (alimentación)
+ 25 € (souvenirs y varios)
+ 10 € (entradas)
= 797 €

Presupuesto diario: 124 € por persona y día (sin incluir el avión).

Transporte

Para llegar a Umbría escogimos volar hasta Roma con Vueling por cuestión de horarios, no de precios, ya que Iberia tenía exactamente el mismo precio. El vuelo de ida sale a las 18:15 hacia Roma y llega a las 8 de la tarde. La vuelta es a las 14:50 y llega a Barcelona a las 17 horas. Pagamos 178€.

Lógicamente lo más práctico para desplazarse por una zona montañosa es alquilar un coche. Cuidado con el alquiler de kilometraje limitado (por ejemplo 700 km), ya que hicimos casi 1.000 km y la mayoría por sinuosas carreteras comarcales o simplemente caminos estrechos poco asfaltados. Es una media de 200 km diarios, pero que valen la pena. No hay otra forma mejor de disfrutar del paisaje (sobre todo para quien va de acompañante).

También existe una red de autobuses interurbanos y también algunos trenes que conectan las ciudades más grandes, pero lo que recomendamos para este tipo de viaje es alquilar un coche. Alquilamos un coche en Avis de Roma Termini (la estación principal de trenes). El coche en categoría D nos cuesta 270 € por 4 días. Comparad precios de alquiler de coche con Booking.com.

Los autobuses que conectan Roma con Umbría se cogen en la estación de Roma Tiburtina. Y también se puede ir a Umbría en tren.

Gastronomía

Recomendamos viajar a Umbría sin complejos y disfrutar plenamente de las delicias gastronómicas que nos ofrece.

Para cocinar la forma más extendida es a la brasa y la comida simplemente regada con aceite de oliva, del cual Umbría es un gran productor. Son unos artistas de los embutidos, con frecuencia servidos en testo perugina (pasta parecida al hojaldre).

Como primeros platos destacamos los ciriole, espaguettis rústicos, strascinati, macarrones ásperos, umbrici (espaguettis estirados a mano). Los trellocchi, que son unos tallarines cortos, o los strangozzi, que son espaguettis de formato grande. Frecuentemente se sirven con trufa negra o blanca. También es típica la sopa de farro y otros tipos de sopas.

De segundo plato no se encuentra pescado. Si queremos comer pescado mejor no ir a Umbría (sólo lo encontraremos en el lago Trasimeno). Umbría es tierra de carnes, sobretodo de cerdo. Uno de los platos más típicos son los budellaci, que son interiores de cerdo lavados y tratados con sal, especias y hierbas. También son típicas las salchichas.

De postres, a parte de los clásicos italianos, encontramos los torciglione (pasteles de almendra) o los brustengolo, una especie de polenta con manzana picada.

Los productos que destacan mayoritariamente son el aceite de oliva extra vírgen, la trufa, la miel, los quesos y los embutidos.

La uva típica de allí es la sagrantino. A destacar las zonas de vinos de Montefalco y de Orvieto, pero también encontramos vinos en Torgiano, Colli del Trasimeno, Colli Martani, Colli Amerini, Colli Perugini, ...

Resumiendo, todo es delicioso.

Información general

• Umbria - Agenzia Regionale di Promozione Turistica

• Umbria in Campagna

• InfoUmbria.com

• Umbria Online

• Bella Umbria